チーズ旅

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チーズ旅 いよいよパリへ その➂

こんにちは!Hibikura-cheeseです。 このサイトでは、美味しくて個性的なチーズたちを紹介しています。また、チーズのレシピ、食べ方、保存方法なども書いていますので、読んでいってくださいね! 今日は、パリのチー...
チーズ旅

チーズ旅 いよいよパリへ その②

こんにちは!Hibikura-cheeseです。 このサイトでは、美味しくて個性的なチーズたちを紹介しています。また、チーズのレシピ、食べ方、保存方法なども書いていますので、読んでいってくださいね! 今回は、パリのチー...
チーズ旅

チーズ旅 いよいよパリへ その①

美味しいチーズを求めての旅、いよいよパリへ! チーズといえばフランス。そしてフランス中の美味しいチーズが集まってくるのが、パリです! 今回の旅は2泊3日と日程的に短いものでしたが、何件かチーズ屋さんをまわったり、レストランでチ...
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フィレンツェへ パスタとチーズとワインの旅

フィレンツェは、芸術と美食の町とてしてよく知られています。フィレンツェはトスカーナ州にありトスカーナのチーズといえば、ペコリーノ・トスカーノです。
シェーブルチーズ

忘れられないチーズ  ボリビア編

人生で忘れられないチーズっていくつかあります。美味しくて忘れられないのですが、意外なところで出会ったチーズが忘れられません。それは、南米ボリビアの首都ラパスにいた時に出会いました。
その他

サンセバスチャン イディアサバルとチーズ旅 ②

サンセバスチャン、バスク地方は羊のチーズ、イディアサバルチーズが有名です。羊のハードチーズです。ぼそぼそとした感じで滑らかなチーズではないです。羊特有のクセや匂いを感じます。
その他

サンセバスチャン イディアサバルとチーズ旅 ①

サンセバスチャンに行ってきました。今回の旅の目的は、イディアサバルというチーズ。スペイン産の羊のチーズです。イディアサバルの故郷は、バスク地方です。そのバスク地方にあるサンセバスチャンは、グルメの街としても有名です。
その他

南イタリア チーズ旅から帰ってきました!

イタリアでのチーズ旅。おいしくてお腹いっぱいチーズを食べてきました。食材王国ですね。本当においしいものがいっぱいでした。マンジャーレ!フォルマッジオ!
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南イタリア チーズ旅!3日目!

イタリアチーズ旅。今日はチーズを売っているお店に行ってきました。たくさんのチーズの中から店主のおじさんのアドバイスを受けながらチーズを選びました。
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南イタリア チーズ旅!2日目 チーズ工房へ!

イタリアチーズ旅行、2日目。いよいよチーズ職人の仕事を見学。そして、出来立てのチーズをその場で実食!このためにイタリアに来たんだよ!
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