業務用スーパー発【エクストラ・マチュア・チェダー】超熟成チェダーは超絶コスパチーズです!

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マチュア・チェダーハードチーズ
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こんにちは、ひびくらです。

このサイトは、日本や世界の美味しいチーズを紹介しています。世界中にいろいろなチーズがあるんですね。個性いろいろ!

今日は、業務用スーパーに売っているとんでもなく美味しくて最高のコスパチーズをご紹介します。

【エクストラ・マチュア・チェダー】超熟成チェダーは、超絶コスパチーズ

チェダーチーズは、イギリス産の数少ない美味しいものの一つですが、熟成チェダーは、熟成期間が長いだけにお値段がちょっと高いです。

お安いチェダーもありますが、たいていオーストラリア産やニュージーランド産です。

ところがこのエクストラ・マチュア・チェダー、ちゃんとイギリス産です。パッケージに英国旗。

Extra Mature Cheddar made in UK

しかもエクストラ・マチュア=超熟成です。12ヶ月熟成させてあるチェダーとのこと。

イギリス産チェダーの12ヶ月長期熟成モノが、200gで350円ちょっとで買えます。

すごいコスパです!

こんなに安くていいんでしょうか!

一般的なスーパーでニュージーランド産の長期熟成ではないチェダーが、150gで400円弱なのと比べると本当に破格値です。

業務用スーパーの【エクストラ・マチュア・チェダー】超熟成チェダーの味は?

そんなに安いチーズじゃ、美味しくないんじゃないの?ちゃんとした味なんでしょうね、、、。

と疑いました。

でも、美味しいんですよ。

長期熟成のコクと旨味ぎっしりのチーズでした。

これが、350円ちょっととは、、、。なんてコスパなんだ!

本当においしい。熟成チェダーの舌溶けの感じが、本当にすばらしいです。

【エクストラ・マチュア・チェダー】を使ったレシピ

サクサク!エクストラ・マチュア・チェダーのパプリカチップス

cheddar-snaps-scaled
https://wykefarms.com/recipe/cheddar-paprika-snaps/ より出典

これは、このエクストラ・マチュア・チェダーのメーカーのHPに載っていたレシピなのですが、簡単だし、おつまみにぴったりです。

<材料>4人分

  • エクストラ・マチュア・チェダー 100g
  • パプリカ 小さじ1

<作り方>

  1. オーブンを200℃に予熱します。
  2. エクストラ・マチュア・チェダー100gをおろし器ですりおろします。
  3. 2とパプリカ小1を混ぜます。
  4. クッキングシートをひいた天板に3を小さじ1ずつ広げます。
  5. 200℃で7~10分焼きます。
  6. 熱いうちに丸めます。

【お酒がすすむ】このチェダーに合わせるならこれ!

やっぱりイギリス産のビールですかね。ギネスビールのコクにも負けない味わいのチーズなので、相性はいいと思います。

赤ワインなら、どっしりしたフルボディがいいのでは。

ウィスキーにもとても合います。このエクストラ・マチュア。チェダーは、味がとても濃いので、強いお酒のおつまみとしても最高です。このチェダーとナッツ、ドライフルーツがあったらお酒がすすみますねぇ。

まとめ

イギリスの牧場

いかがでしたか?

エクストラ・マチュア・チェダー、業務用スーパーの隠れたヒット商品だと私は思っています。

コクがあって旨味が強くて、お酒のつまみに最高です。そして、なんといっても安い!

是非、一度お試しあれ。

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