こんにちは、ひびくらです。
このサイトは、日本や世界の美味しいチーズを紹介しています。世界中にいろいろなチーズがあるんですね。個性いろいろ！
今日は、業務用スーパーに売っているとんでもなく美味しくて最高のコスパチーズをご紹介します。
【エクストラ・マチュア・チェダー】超熟成チェダーは、超絶コスパチーズ
チェダーチーズは、イギリス産の数少ない美味しいものの一つですが、熟成チェダーは、熟成期間が長いだけにお値段がちょっと高いです。
お安いチェダーもありますが、たいていオーストラリア産やニュージーランド産です。
ところがこのエクストラ・マチュア・チェダー、ちゃんとイギリス産です。パッケージに英国旗。
しかもエクストラ・マチュア＝超熟成です。12ヶ月熟成させてあるチェダーとのこと。
イギリス産チェダーの12ヶ月長期熟成モノが、200ｇで400円ほど（2022年7月現在⇒店頭から消えました。うちの近所の業務スーパーには、売ってませんでした。今後、また売り出すのか。とのとき値段が変わるのかは不明です。。。残念））で買えます。
すごいコスパです！
こんなに安くていいんでしょうか！
一般的なスーパーでニュージーランド産の長期熟成ではないチェダーが、150ｇで400円弱です。
比べると本当に破格値です。
業務用スーパーの【エクストラ・マチュア・チェダー】超熟成チェダーの味は？
そんなに安いチーズじゃ、美味しくないんじゃないの？ちゃんとした味なんでしょうね、、、。
と疑いました。
でも、美味しいんですよ。
長期熟成のコクと旨味ぎっしりのチーズでした。
これが、398円（税抜価格）とは、、、。なんてコスパなんだ！
本当においしい。熟成チェダーの舌溶けの感じが、本当にすばらしいです。
【エクストラ・マチュア・チェダー】を使ったレシピ
サクサク！エクストラ・マチュア・チェダーのパプリカチップス
これは、このエクストラ・マチュア・チェダーのメーカーのHPに載っていたレシピなのですが、簡単だし、おつまみにぴったりです。
＜材料＞4人分
- エクストラ・マチュア・チェダー 100ｇ
- パプリカ 小さじ1
＜作り方＞
- オーブンを200℃に予熱します。
- エクストラ・マチュア・チェダー100ｇをおろし器ですりおろします。
- 2とパプリカ小1を混ぜます。
- クッキングシートをひいた天板に３を小さじ1ずつ広げます。
- 200℃で7～10分焼きます。
- 熱いうちに丸めます。
【お酒がすすむ】このチェダーに合わせるならこれ！
やっぱりイギリス産のビールですかね。ギネスビールのコクにも負けない味わいのチーズなので、相性はいいと思います。
赤ワインなら、どっしりしたフルボディがいいのでは。
ウィスキーにもとても合います。このエクストラ・マチュア。チェダーは、味がとても濃いので、強いお酒のおつまみとしても最高です。このチェダーとナッツ、ドライフルーツがあったらお酒がすすみますねぇ。
まとめ
いかがでしたか？
エクストラ・マチュア・チェダー、業務用スーパーの隠れたヒット商品だと私は思っています。
コクがあって旨味が強くて、お酒のつまみに最高です。そして、なんといっても安い！
是非、一度お試しあれ。
コメント