白かびチーズ水牛のカマンベール?!山羊のカマンベール?!変わり種2種を食べてみた フランスカマンベール村で作られるAOCのカマンベールは素晴らしいですが、世界には驚きのカマンベールが存在します。今回、ご紹介する水牛のカマンベールと山羊のカマンベールです。2019.05.02白かびチーズ
ハードチーズプロボローネ 熟成させたモッツァレラチーズ モッツァレラチーズをつるして水分を抜いて熟成させたチーズです。硬くしまったチーズになったモッツァレラチーズ。焼いておいしいチーズをくださいとチーズ屋さんで頼んだら、このチーズを出してくれました。2018.11.10ハードチーズ