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おいしいチーズをもっとカジュアルにもっと楽しく食べたい。おいしいチーズとの日常を紹介します。チーズとワインのマリアージュについてはこだわらずに、今日冷蔵庫にあるチーズと昨日栓を開けたワインで合わせてしまうのが、普段の暮らし。悪くない組み合わせならば紹介します。合わなかった場合も参考になるかもしれないので紹介します。また最後のひとかけらまでおいしく食べるためのレシピも提案していきます。自由においしくチーズを楽しみたいですね。

現在ドイツに住んでいます。ドイツは、フランス、イタリア、スイス、オランダなどチーズがおいしい国に囲まれています。ドイツ産のチーズもおいしいですし、ドイツは乳製品がとても安いのです。冷蔵庫にチーズが入ってないと「買いに行かなきゃ」といそいそとスーパーへ。はたまたチーズのコーナーが大型冷蔵ケース20機！という超大型食品店にも買いに行きます。ここドイツではヨーロッパ中のチーズを買うことができます。ヨーロッパのチーズは、本当に種類が多いです。片っ端から食べて行ってどんどん紹介していきたいと思います！

このブログのHOMEボタンを押すと出てくるトップ画像は、アムステルダムの市場のチーズ屋さん。さすがゴーダチーズの故郷ですね。ゴーダチーズがたくさん並んでいます。オランダのチーズは、濃厚でうまみが強くワインにも合いますが、ウイスキーなどの強めのお酒にもよく合います。

はぁ、、小腹がすいてきた。チーズ食べようかな。。。