フレッシュチーズ

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フランス産フレッシュチーズ ハーブや香辛料が入っているふわふわチーズ ブルサン

スーパーで手軽に買ってきて、クラッカーにのせてサクッと食べられるチーズです。ふわふわでクリーミー、今回は、ガーリックとハーブが入ったブルサンを買ってきました。しっかりとにんにくが香ります。ブルサンは、ガーリック&ハーブの他にペッパー(コショウ)のフレーバーもあります。
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ドイツで人気ナンバー1!!フレッシュで濃厚なチーズ クワルクは、こちら

意外かもしれませんが、ドイツのチーズの生産量は、フランスやイタリアより多いのです。カマンベールを作っているフランスやパルミジャーノを作っているイタリアより多いんですよ。そして、チーズ消費量もドイツはフランスやイタリアよりも多いのです。 ...
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ブッラータ 生クリーム入り!モッツァレラ!

ブッラータを買ってきました。イタリア、プーリア州で食べられていたチーズですが、世界的に人気が出て日本でも有名です。モッツァレラチーズの中に生クリームがたっぷり入っていて、クリーミーで濃厚なフレッシュチーズです。
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南イタリア チーズ旅から帰ってきました!

イタリアでのチーズ旅。おいしくてお腹いっぱいチーズを食べてきました。食材王国ですね。本当においしいものがいっぱいでした。マンジャーレ!フォルマッジオ!
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南イタリア チーズ旅!3日目!

イタリアチーズ旅。今日はチーズを売っているお店に行ってきました。たくさんのチーズの中から店主のおじさんのアドバイスを受けながらチーズを選びました。
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南イタリア チーズ旅!2日目 チーズ工房へ!

イタリアチーズ旅行、2日目。いよいよチーズ職人の仕事を見学。そして、出来立てのチーズをその場で実食!このためにイタリアに来たんだよ!
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南イタリア チーズ旅!1日目


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トルコの白チーズとオムレツのレシピ

トルコの白チーズは、ヤギや羊の乳から作られています。お豆腐みたいに水に漬かってます。少し酸味がありますが、強烈な匂いや癖はなく、食べやすいフレッシュチーズです。今日は、ほうれん草と一緒にオムレツにしました。
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