スーパーで手軽に買ってきて、クラッカーにのせてサクッと食べられるチーズです。
ふわふわでクリーミー、今回は、ガーリックとハーブが入ったブルサンを買ってきました。
しっかりとにんにくが香ります。
ブルサンは、ガーリック＆ハーブの他にペッパー（コショウ）のフレーバーもあります。コショウも美味しいです。ピリッと引き締まった味のブルサンです。
とても食べやすくて値段もそれほど高くないフランスのチーズ。世界中で人気で日本でももちろん人気です。
日本では国内生産しているのだそうで、フランス産とは言えないかもしれませんが、フランス産のブルサンと同じ味です。
国内生産しているなら、この際いっそわさび味とかやってもらいたいですね。日本酒に合うんではないかと思うんです。
ごま付きのクラッカーにブルサンをのせてみました。サクサクでごまの香ばしさが、チーズにマッチしてとてもいいです。ふわふわで塗りやすいですし、あっという間に口にインできます。
ブルサンは、結構濃厚なので辛口の白ワインと合います。すっきりとしたよく冷えた白ワインとブルサンとクラッカーを持って、お友達の家にいったら楽しい女子会が始まります。
もしくは、お友達を呼んだ時にブルサンでおしゃれにおもてなし、というのもいいですよね。お酒が飲めなくても紅茶やコーヒーでおやつにもできますよ。
このブルサンでのおもてなし、今のところ100％の確率で喜ばれます。
ブルサンはフレッシュチーズなので、早めに食べ終わった方がいいですよ。
冷蔵庫に入れておいても、カビが生えてしまうので、要注意です。ハードチーズならカビは取り除いて食べてしまいますが、フレッシュチーズは、水分が多いのでカビてしまうともう食べられません。
もったいなーい、となる前に食べ切りましょう。
