フランス産フレッシュチーズ ハーブや香辛料が入っているふわふわチーズ ブルサン

ブルサン フレッシュチーズ
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スーパーで手軽に買ってきて、クラッカーにのせてサクッと食べられるチーズです。ふわふわでクリーミー、今回は、ガーリックとハーブが入ったブルサンを買ってきました。しっかりとにんにくが香ります。ブルサンは、ガーリック&ハーブの他にペッパー(コショウ)のフレーバーもあります。コショウも美味しいです。ピリッと引き締まった味のブルサンです。とても食べやすくて値段もそれほど高くないフランスのチーズ。世界中で人気で日本でももちろん人気。日本では国内生産しているのだそうで、フランス産とは言えないかもしれませんが、フランスのブルサンと同じ味です。国内生産しているなら、この際いっそわさび味とかやってもらいたいですね。日本酒に合うんではないかと思うんです。

ブルサンとクラッカー
ブルサンとクラッカー

ごま付きのクラッカーにブルサンをのせてみました。サクサクでごまの香ばしさが、チーズにマッチしてとてもいいです。ふわふわで塗りやすいですし、あっという間に口にインできます。

ブルサンは、結構濃厚なので辛口の白ワインと合います。すっきりとしたよく冷えた白ワインとブルサンとクラッカーを持って、お友達の家にいったら楽しい女子会が始まります。もしくは、お友達を呼んだ時にブルサンでおしゃれにおもてなし、というのもいいですよね。お酒が飲めなくても紅茶やコーヒーでおやつにもできますよ。

ブルサンはフレッシュチーズなので、早めに食べ終わった方がいいですよ。冷蔵庫に入れておいても、カビが生えてしまうので、要注意です。ハードチーズならカビは取り除いて食べてしまいますが、フレッシュチーズは、水分が多いのでカビてしまうともう食べられません。もったいなーい、となる前に食べ切りましょう。

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