クリームチーズは、クセもなくておやつに、おつまみに、料理にと用途がたくさん。
クリームチーズを買いにスーパーに行ったところ、クリームチーズと銘打っているものの、裏を見るとプロセスチーズと書いてあります。
チーズを買うなら、なるべくナチュラルチーズを買いたいです。
数種類ありましたが、どれもプロセスチーズ。
「うーん」と悩み、買わずに帰りました。
【業務スーパー】で売ってるクリームチーズ
業務スーパーでは、どうだろうと買いに行ってきました。
1 まずはナチュラルチースである
うちの近所の業務スーパーでは3種類ほど置いていありましたが、どれもナチュラルチーズでした。
もちろん原材料は、クリーム、脱脂乳、食塩のみ。
2 そして値段が安いです
お値段も業務スーパー価格。安かったです。
購入したのは、デンマークのクリームチーズ。
アーラという会社のものです。お値段398円（税込429円）
300ｇ入。たくさん入ってますね。
普通のスーパーで売ってるフィラデルフィアのクリームチーズは、200ｇ入で450円を超えます。
3 そしてもちろん美味しいです
アーラのクリームチーズはかなり柔らかいテクスチャーでとても使いやすいです。
肝心のお味は、クリーミーでコクがあって、滑らかでとっても美味しかったです。ややさっぱりめの味わいです。
これくらい柔らかいとケーキを作るのも楽ですね。
今回も業務スーパーに安くていいチーズがありました。
業務スーパーの仕入れ担当は目利きなんだなと感心しています。
写真は、ブルーベリージャムとアーラのクリームチーズを黒パンにのせました。
クリームチーズは、本当にベリー系と相性がいいですね。
ブルーベリージャムは、とっても簡単なので手作りしてみてはいかがですか。
ブルーベリージャムの作り方
・ブルーベリー（冷凍）100gほど
・砂糖 大2くらい
ブルーベリーは冷凍のものが入手しやすくて使いやすいです。もちろん、生のものが出回っているのであれば、生のブルーベリーでも作り方は同じです。
小鍋にブルーベリーと砂糖を入れて弱火でくつくつと煮るだけです。10分ほど煮るとトロミがついてくるので、そうしたらできあがりです。
砂糖の量は少なめなので好みで調整してください。また、砂糖が少なめで保存はきかないと思いますので、早めに食べきるか、冷凍してくださいね。
ホールフードは一日に一回は摂りたいですね。皮も実も全ていただくから栄養の吸収もよいのではないかと思います。
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