シェーブルチーズ

シェーブルチーズ

フレッシュシェーブルのおいしいレシピ

  • 2018.11.29

シェーブルは、夏に食べるとおいしいのです。シェーブルには、軽い酸味があるので夏の暑い時期に食べやすいのだと思います。ヤギの出産が春なので、栄養豊富なおいしい乳が春先にとれるとか、春になって青々とした牧草を食べるから質の高い乳がとれるので、初夏にはおいしいチーズができるわけです。夏が旬のチーズ&夏に食べるとおいしいチーズがシェーブルです。 しかしながら、フレッシュなシェーブルチーズは年間を通して売ら […]