こんにちは!ひびくらです。
このサイトは、日本や世界の美味しいチーズを紹介しています。世界中にいろいろなチーズがあるんですね。個性いろいろ!
ちょっと変わったチーズを食べてみたい。
おしゃれなチーズでワインを楽しみたい。
お友達の家にお呼ばれしたけど、「やるな!この人。さすがグルメ」と思われる手土産は?
・・・などなどのご希望にお答えします!
ズバリ! シャビ・レザンです。
あまり馴染みのないチーズですが、ヤギ乳のフレッシュチーズです。
私が一番好きなチーズの一つです。(一つに絞れないため、たくさん一番好きなチーズはありますが、、、)
おフランスの香り満載なおしゃれな可愛いチーズですよ。
デザートチーズ【シャビ・レザン】ってどんなチーズ?

シャビは、フランスのヤギ乳チーズで100gほどの小さな樽型のチーズです。フレッシュなシャビにレーズンをまぶしたものが、シャビ・レザンです。
4月から8月の間に生産され、夏が旬のチーズです。でも、最近では通年売られていますね。
シャビ・レザンはロゼで味わうべし
シェーブルチーズは、塩味と酸味が軽く感じられて、とてもなめらかなチーズです。そのシェーブルと甘いレーズンのマッチングは最高です。
甘いとはいえ砂糖で甘くしているわけではないので、レーズンの自然な甘みが、シェーブルチーズとほんとによく合いますね。
シャビ・レザンに合わせるワインは、ロゼがやっぱり最高でしょう。
冷やしたロゼにシャビレザン。至福のひとときです。
ワイン以外にも紅茶やコーヒーもとてもよく合います。
デザートとしていただくのもいいですね。
おしゃれなお土産に

こんな風にボックスに入れるとお土産になりますね。
まるでスイーツのような可愛らしいチーズです。
「この人、すごいグルメ!!」と一目置かれること間違いありません。
ここぞという時の勝負手土産に。
フランスチーズの凄さ
フランスのシェーブルチーズの美味しさと洗練された美しさ。
是非ともご体験ください。
コメント