超絶うまうま【チーズ入り餃子】自分で作ってみよう!

チーズ入り餃子チーズレシピ

こんにちは!ひびくらです。

このサイトでは、美味しいチーズ、美味しいチーズの食べ方、レシピを紹介しています。他にもチーズの保存法などお役立ち情報もありますので、ゆっくりしていってくださいね。

さて、今回のテーマは、チーズ餃子。

餃子が好物です。とっても好きなのですが、その美味しい餃子に美味しいチーズを入れたら美味しいに決まってる!ということで作ってみることにしました。

いつもの餃子をパワーアップ!とっても簡単でとっても美味しいチーズ餃子の作り方とコツを紹介します。

チーズ入り餃子の作り方

【材料】餃子25個分

  • 豚ひき肉  200g
  • キャベツ  200g
  • ニラ    50g
  • ニンニク  1かけ
  • ショウガ  1かけ
  • ごま油   小さじ 1
  • コショウ  少々
  • 塩     少々
  • 餃子の皮  25枚
  • チーズ(ピザ用チーズもしくは、ゴーダチーズ、プロセスチーズ) 50g

【作り方】

  1. キャベツ、にらをみじん切りにする。
  2. 1と豚ひき肉を混ぜる
  3. 2におろしたニンニクとショウガを入れ、ごま油、塩、コショウを入れてよく混ぜる
  4. ピザ用チーズの場合は、3の餡に混ぜてから包む。ゴーダチーズやプロセスチーズは角切りにして餃子を包むときに餡の中心に入れる。
  5. 焼いてできあがり

食べてみて感想とコツについて

チーズは、ピザ用チーズを使いましたが、餡に混ぜてさらに包むときに足してみました。

チーズ餃子を包む
チーズ餃子を包む

↑こんな感じ。

包んだときは、パンパンだったのですが、焼いたらペタンコになってしまいました。

ピザ用チーズではなく、ゴーダやプロセスチーズを角切りにして入れた方が、しっかりとチーズを入れられますし、ペタンコになってしまうこともありません。

チーズのコク旨味が餃子をさらに美味してくれました。

今回、餃子のタレは、2種類用意しました。

醤油+ラー油+お酢

お酢+コショウ

チーズが濃厚なので、お酢とコショウのタレがさっぱりと食べられて美味しかったです。

まとめ

チーズ餃子、とっても美味しかったです。

普通の餃子にチーズを足すだけなので、普通の餃子とチーズ餃子を半分ずつ作っても楽しいと思います。

タレは、絶対お酢+コショウを試してみてくださいね。

いくつでも食べられてしまいそうな悪魔的おいしさです。

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